Ekologisk produktion – ekologisk odling och djurhållning
Mat & miljö
Grundsynen för ekologisk produktion är ekologisk odling, ekologisk djurhållning och vattenbruk. Även bearbetning och förädling av livsmedel, foder och jäst ingår. Ekologisk produktion handlar med andra ord om producering av livsmedel på ett hållbart och [...]
Rökning, saltning och torkning – tre sätt att bevara fisk
Mat & miljö
I en tid där hållbarhet, närodlat och minskat matsvinn står högt på agendan har gamla konserveringsmetoder fått nytt liv. Rökning, saltning och torkning är tre klassiska sätt att bevara fisk – metoder som inte bara [...]
Hälsa
Naturliga tillskott som botar
Det finns en hel uppsjö av mediciner och kurer för människors olika åkommor. I tillägg har du naturliga preparat, hälsokost och tillskott. Många använder sig av livsmedel för att må bättre, dricker mjölk med gurkmeja [...]
Mat & miljö
Fem sätt att minska din köttpåverkan
Har du insett att du äter för mycket kött eller till och med har ett väldigt stort svinn på kött och skulle vilja minska ner på det? Då har du kommit helt rätt, här nedan [...]
Mat & miljö
Dumpstring: För ett hållbart food society
Dumpstring, även känt som sopdykning eller dumpsterdiving, är en praktik där människor letar efter användbara föremål och mat i containrar och soptunnor. Denna aktivitet har blivit alltmer populär i takt med att medvetenheten om matsvinn [...]
