En sund miljö överallt
Mat & miljö
Människokroppen är ganska tålig. Varje dag utsätter du den för avgaser och föroreningar, även om du gör ditt bästa för att undvika dem. Trots det så fortsätter den att fungera, och du blir inte sjuk [...]
Dina 2000 kvadratmeter
Mat & miljö
I Sverige använder vi i genomsnitt dubbelt så mycket odlingsbar mark som den globala genomsnittsmängden per person. Om vi delade upp all odlingsbar mark på jorden lika mellan alla människor, skulle varje person ha ungefär [...]
Mat & miljö
Ekologisk eller konventionell odling – vad ger störst klimatpåverkan?
Huruvida vi bör rikta in oss mot konventionell eller ekologisk odling för att främja mångfald och behandla miljö och klimat så skonsamt som möjligt har under många år varit ett hett diskuterat ämne. Klimatfrågan är [...]
Mat & miljö
Ekologisk produktion – ekologisk odling och djurhållning
Grundsynen för ekologisk produktion är ekologisk odling, ekologisk djurhållning och vattenbruk. Även bearbetning och förädling av livsmedel, foder och jäst ingår. Ekologisk produktion handlar med andra ord om producering av livsmedel på ett hållbart och [...]
Mat & miljö
Östersjövänlig mat
Östersjön är en av världens mest förorenade hav och övergödning är ett av de största problemen. Jordbruket står för cirka 50% av denna övergödning på grund av näringsämnen som rinner ut i havet. För att [...]
