Östersjövänlig mat
Mat & miljö
Östersjön är en av världens mest förorenade hav och övergödning är ett av de största problemen. Jordbruket står för cirka 50% av denna övergödning på grund av näringsämnen som rinner ut i havet. För att [...]
Det är enkelt att konsumera livsmedel på ett klimatsäkert sätt
Mat & miljö
Det svenska samhället har kommit långt när det gäller utbudet av livsmedel. Vi kan välja mat utifrån ett stort antal faktorer. Om du är allergisk kan du med enkelhet välja bort de produkter som din [...]
Mat & miljö
Rökning, saltning och torkning – tre sätt att bevara fisk
I en tid där hållbarhet, närodlat och minskat matsvinn står högt på agendan har gamla konserveringsmetoder fått nytt liv. Rökning, saltning och torkning är tre klassiska sätt att bevara fisk – metoder som inte bara [...]
Mat & miljö
Vad innebär den nya trenden med smakrik e-juice?
Smakvariationerna på e-juice är många idag, vad har den ökande mångfalden av smakrika e-juice att erbjuda? Vi granskar denna trend närmare. Under de senaste åren har marknaden för e-cigaretter sett en ökad diversifiering i utbudet [...]
Mat & miljö
Så här kan du minska matsvinnet
Matsvinn är ett av våra största problem i västvärlden och det påverkar miljön i stor utsträckning. Att producera mat kräver mycket vatten, det sprider gifter, leder till övergödning samt att mark och sjöar försuras. Mat [...]
