Dumpstring: För ett hållbart food society

Mat & miljö
Dumpstring, även känt som sopdykning eller dumpsterdiving, är en praktik där människor letar efter användbara föremål och mat i containrar och soptunnor. Denna aktivitet har blivit alltmer populär i takt med att medvetenheten om matsvinn [...]
Mat & miljö

Kläder ska vara tillverkade på ett hållbart sätt

Vi pratar mycket om konsumtion av livsmedel. Det blir allt viktigare att varorna är producerade på ett ekologiskt sätt. Med tiden har vi också börjat prata om andra produkter. Kläder kan utgöra en riktig miljöbov. [...]
Mat & miljö

Östersjövänlig mat

Östersjön är en av världens mest förorenade hav och övergödning är ett av de största problemen. Jordbruket står för cirka 50% av denna övergödning på grund av näringsämnen som rinner ut i havet. För att [...]
Mat & miljö

Rökning, saltning och torkning – tre sätt att bevara fisk

I en tid där hållbarhet, närodlat och minskat matsvinn står högt på agendan har gamla konserveringsmetoder fått nytt liv. Rökning, saltning och torkning är tre klassiska sätt att bevara fisk – metoder som inte bara förlänger hållbarheten, utan också fördjupar smaken och skapar en stark […]

5 sätt att leva mer hållbart
Mat & miljö

5 sätt att leva mer hållbart

Att leva mer hållbart handlar om att göra medvetna val i vardagen för att minska vår påverkan på miljön. Små förändringar kan göra stor skillnad när det gäller konsumtion, matvanor, energi och mode. Genom att tänka mer hållbart kan vi bidra till en bättre framtid […]