Ekologisk produktion – ekologisk odling och djurhållning

Mat & miljö
Grundsynen för ekologisk produktion är ekologisk odling, ekologisk djurhållning och vattenbruk. Även bearbetning och förädling av livsmedel, foder och jäst ingår. Ekologisk produktion handlar med andra ord om producering av livsmedel på ett hållbart och [...]

Östersjövänlig mat

Mat & miljö
Vårt jordburk är den absolut största anledning till den övergödning vi ser i Östersjön. Det är hela 50% av problemet. Specialisering inom jordbruket är ett hot mot Östersjön. Det framtagna koncepter ”Östersjövänlig mat” används av [...]
kökssanering

En sund miljö överallt

Människokroppen är ganska tålig. Varje dag utsätter du den för avgaser och föroreningar, även om du gör ditt bästa för att undvika dem. Trots det så fortsätter den att fungera, och du blir inte sjuk [...]
Mat & miljö

Kläder ska vara tillverkade på ett hållbart sätt

Vi pratar mycket om konsumtion av livsmedel. Det blir allt viktigare att varorna är producerade på ett ekologiskt sätt. Med tiden har vi också börjat prata om andra produkter. Kläder kan utgöra en riktig miljöbov. [...]
Mat & miljö

Viltkött – Därför ska du äta vilt

De flesta människor tänker på viltkött som något som bara äts av jägare eller de som verkligen gillar utomhusaktiviteter. Men viltkött är faktiskt ett mycket hälsosamt och gott alternativ som alla kan äta. Här är några av anledningarna till varför du bör lägga till viltkött […]

Mat & miljö

Så här kan du minska matsvinnet

Matsvinn är ett av våra största problem i västvärlden och det påverkar miljön i stor utsträckning. Att producera mat kräver mycket vatten, det sprider gifter, leder till övergödning samt att mark och sjöar försuras. Mat som redan har producerats bör därför aldrig kastas, för det […]