Ett datum på en matförpackning kan betyda olika saker. Läs orden framför datumet innan du bestämmer vad du ska göra med maten. Bäst före och sista förbrukningsdag är två olika märkningar.
Bäst före handlar om kvalitet
Bäst före anger hur länge maten förväntas behålla sin kvalitet. Maten kan vara ätbar efter datumet.
För mat med bäst före-märkning rekommenderar Livsmedelsverket att titta, lukta och smaka om maten förvarats rätt. Det rådet gäller inte sista förbrukningsdag.
Gravida, äldre och personer med nedsatt immunförsvar behöver även följa de särskilda råden för vissa livsmedel och listeria. De finns länkade i Livsmedelsverkets guide till datummärkning, som ligger till grund för råden här.
Sista förbrukningsdag ska tas på allvar
Mat med sista förbrukningsdag anses inte säker att äta när datumet har passerat. Ät upp, tillaga eller frys in den senast den dagen och följ förpackningens förvaringsanvisningar.
Utgå från märkningen på just den förpackning du håller i handen. Två liknande produkter kan ha olika datummärkning.
Läs förvaringsrådet också
Datumet gäller en obruten förpackning som förvarats rätt. Läs temperaturkravet och eventuella råd för öppnade förpackningar.
Gör datumen lätta att hitta
Ta en kort titt i kylen innan nästa inköpsrunda. Lägg märke till vilka förpackningar som behöver användas först och skriv upp dem när du planerar maten. Det gör det enklare att komma ihåg det du redan har.
Fler idéer för att ta vara på maten finns i vår artikel om matsvinn.