En inköpslista kan börja i köket i stället för i butikens erbjudanden. Ta några minuter till att se vad som finns hemma innan du skriver upp fler varor. En enkel lista med tre rubriker räcker: finns hemma, behöver användas och behöver köpas.
Skriv upp det som redan finns
Gå igenom kyl, frys och skafferi. Du behöver inte räkna varje liten mängd, men notera det som kan bli en del av de närmaste måltiderna. Har du pasta, en burk bönor och en oöppnad förpackning tomater kan de vara en utgångspunkt när du väljer ett recept.
Livsmedelsverket rekommenderar att regelbundet hålla koll på maten i skåp, kyl och frys och att planera inköpen. Deras tips för minskat matsvinn är en bra bakgrund till rutinen.
Markera det du behöver ta ställning till
Samla sådant som lätt glöms bort under rubriken behöver användas: en öppnad förpackning, en ensam råvara eller något du köpte till ett tidigare recept. Kontrollera förvaringsråd och datummärkning innan du planerar att använda maten.
Den här delen av listan är en påminnelse om att kontrollera maten, inte ett råd att äta allt du hittar. Skriv hellre en tydlig anteckning om en viss förpackning än att lita på att du minns den senare.
Välj måltider och skriv det som saknas
Utgå från några recept du faktiskt vill laga. Jämför deras ingredienser med listan över det du har hemma. Skriv bara de saknade ingredienserna på inköpslistan och anpassa mängden till hur många som ska äta.
Om flera i hushållet handlar kan ni använda samma lista. Bocka av det som redan är inköpt, så blir det lättare att undvika dubbla förpackningar.
Gör en kort avstämning nästa gång
Inför nästa inköp kan du stryka det som gått åt och lägga till det du har kvar. Behåll de tre rubrikerna om de hjälper dig, eller förenkla till en enda lista. Det viktiga är att den går att använda i din vardag.
Fler allmänna idéer finns i vår artikel om att minska matsvinnet.