Zucchinisallad med ajvar

  • God, attraktiv och hälsosam
  • Ekologisk
  • 20% kött
  • Närproducerad
  • Säsongsanpassad
  • Minskat svinn
  1.  Hyvla zucchinin i tunna skivor. Krydda med salt och vitpeppar. Låt zucchinin rinna av.
  2. Pressa vitlöken och blanda med resten av ingredienserna och häll över zucchinin.

4 portioner eller 50 portioner

  • 1 st zucchini eller 12 st
  • 0.5 dl olivolja eller 6 dl
  • ½ vitlöksklyfta eller 6 st
  • 2 msk citronjuice eller 3.5 dl
  • 2 msk ajvar eller 3.5 dl
  • Salt och svartpeppar