Receptsamling

På den här sidan bygger vi upp en samling recept som är indelade i olika kategorier, allt för att göra det lätt för dig att hitta det du vill ha.

Gemensamt för alla recept är att de går att tillaga på ett sätt som gör dem östersjövänliga. Det betyder att råvarorna ska finnas tillgängliga:

  • Som ekologiskt producerade
  • Som närproducerade (eller att de skulle kunna odlas lokalt)
  • Under aktuell säsong

Att uppnå en god balans mellan animalier och vegetabilier, samt att ta tillvara alla råvaror (=minska svinnet), det är upp till dig. Gör det till en utmaning!